Asahan – Dalam rangka memastikan keamanan dan kelayakan makanan bergizi yang diberikan kepada anak-anak sekolah, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres Asahan kembali melaksanakan kegiatan pemeriksaan kesehatan lapangan dan uji Safety Food di Gedung SPPG Polres Asahan, Kamis (9/10/2025).
Kegiatan ini dipimpin oleh Kasi Dokkes Polres Asahan IPTU Sujarman, didampingi Pengatur I Dokma Eli Saragih serta dr. Heman Gunanta Ginting dari FKTP Polres Asahan.
Pemeriksaan dilakukan terhadap makanan bergizi yang disajikan bagi peserta program Makanan Bergizi Gratis untuk anak sekolah TK Bhayangkari, SMA Negeri 2 Kisaran, dan MTsN Kisaran.
Tim Dokkes melakukan pemeriksaan makanan dengan metode uji reagen kimia, guna mendeteksi kandungan Arsen, Boraks, Sianida, Posfat (PO₄), Formalin, serta pH makanan, untuk memastikan setiap menu yang dikonsumsi anak-anak aman dan bebas dari zat berbahaya.
Menu yang diperiksa pada hari tersebut terdiri dari: Mie Pangsit, Ayam Semur, Kerupuk Tempe, Sawi Hijau, dan Buah Jeruk
Dari hasil pemeriksaan, tim Dokkes menemukan adanya kandungan nitrat sebesar 500 mg/L pada sayur sawi hijau, yang berpotensi berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi secara terus-menerus.
Kasi Dokkes IPTU Sujarman menyampaikan bahwa hasil pemeriksaan ini menjadi bahan evaluasi penting bagi penyelenggara dapur gizi agar lebih selektif dalam pemilihan bahan pangan, khususnya sayuran hijau yang kerap mengandung residu pupuk kimia tinggi.
